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Gemüsebetrieb Landgarten GbR
Inh. Yvonne & Steffen Graunitz, Göppersdorfer Str. 2a, 09127 Burgstädt
Tel.: 0178 - 3773908, 03724 - 6681544, Fax: 6680363, www.bio-landgarten.de
... (*) dieses Gemüse wurde im Landgarten produziert, Biogemüse; DE-ÖKO-006, Gäa e.V. - Vereinigung Ökologischer Landbau
Kisteninhalt
Vom 29.05. bis 04.06.2023
Kopf-Salat*
Landgarten
Eiszapfen* oder Radieschen*
Landgarten
Rucola* oder Petersilie*
Landgarten
Lauchzwiebeln*
Landgarten
Bio-Fenchel
Sachsen
Bio-Äpfel, Gala
Sachsen
Bio-Früh-Kartoffeln, vorw. festk.
Italien
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Kartoffelsalat
Zutaten für ca. 3 Personen
500g Kartoffeln, 1 kleine oder eine halbe Fenchelknolle, 1/2 Dose Thunfisch
ein paar Radieschen oder 1-2 Eiszapfen, 1 Apfel, ein paar Kapern
1 Lauchzwiebel, etwas Zitronensaft, Mayonnaise, etwas Senf,
etw. Dill o. Petersilie, eine Prise Zucker, Salz und Pfeffer, 4 Eßl. Joghurt
Die Kartoffeln weich kochen. Den Fenchel in Streifen schneiden, 3 Min. blanchieren und abschrecken. Radieschen und Äpfel hobeln. Zwiebel schneiden. Die Kartoffeln abgießen, schälen und in Scheiben schneiden. Alles vermischen. Dressing: Mayonnaise und Joghurt mit Zitronensaft mischen, würzen und mit dem gehackten Dill und den Zwiebeln über den Salat geben. Guten Appetit.
... (*) dieses Gemüse wurde im Landgarten produziert, Biogemüse; DE-ÖKO-006, Gäa e.V. - Vereinigung Ökologischer Landbau