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DE

Gemüsebetrieb Landgarten GbR
Inh. Yvonne & Steffen Graunitz, Göppersdorfer Str. 2a, 09127 Burgstädt
Tel.: 0178 - 3773908, 03724 - 6681544, Fax: 6680363, www.bio-landgarten.de

... (*) dieses Gemüse wurde im Landgarten produziert, Biogemüse; DE-ÖKO-006, Gäa e.V. - Vereinigung Ökologischer Landbau

Kisteninhalt

Vom 04.12. bis 10.12.2023

Rotkohl*
LG
Pastinaken*
LG
Rote/Gelbe Bete*
LG
Möhren*
LG
Sellerie*
LG
Bio-Äpfel
Sachsen
Bio-Chicoree in der Dienstag- und Donnerstagslieferung Bio Radicchio aus Italien
Deutschland

Pfiffige Rotkohlsuppe

Zutaten für ca. 3-4 Personen

500 g Rotkohl, 1 Zwiebel, 2 Äpfel, 1 Bio Orange,
2 EL Butter, 1,5 EL Mehl, 2 EL Fruchtgelee Schwarze Johannisbeere,
800 ml Gemsebrühe, 200 ml Sahne, Salz, Pfeffer,
1 Prise Zimt, 1 Prise Piment, 100 g Frischkäse (zum Garnieren)


Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Apfel schälen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Rotkohl putzen und in feine Streifen schneiden. Orange waschen, etwas Schale abreiben, halbieren und den Saft auspressen.
Die Butter in einem Topf zerlassen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Apfel und Rotkohl zufügen und einige Minuten mitdünsten. Mit Mehl bestäuben und die Johannisbeeren unterrühren. Mit Brühe, Orangensaft und -abrieb ablöschen. Die Sahne zufügen. Salzen und pfeffern. Die Suppe zugedeckt etwa 20 bis 25 Minuten garen.
Die Suppe fein pürieren und mit Zimt und Piment würzen. Die Suppe mit Frischkäse servieren. Dazu schmecken in Butter geröstete Weißbrotwürfel.Guten Appetit!

 

 ... (*) dieses Gemüse wurde im Landgarten produziert, Biogemüse; DE-ÖKO-006, Gäa e.V. - Vereinigung Ökologischer Landbau 

Über uns

Seit 2007 produzieren wir nun schon frisches Gemüse, Kräuter und Blumen. Damals haben wir ganz klein angefangen - mit einer Handvoll Gemüsekisten in Burgstädt und Abhofverkauf von Gemüse. Mittlerweile hat sich unser Liefergebiet wesentlich erweitert. Zusammen mit 2 bis 3 Angestellten leiten wir, Steffen und Yvonne Graunitz, unseren Landgarten.

Öffnungszeiten

Dienstag: 12:00 - 19:00 Uhr
Freitag: 12:00 - 19:00 Uhr
Samstag: 09:00 - 12:00 Uhr

Kontakt

Gemüsebetrieb Landgarten GbR
Yvonne und Steffen Graunitz
Göppersdorfer Str. 2 A
09217 Burgstädt

Tel: 03724-6681544
Mobil: 0178-3773908

Fax: 03724-6680363
E-Mail: info@bio-landgarten.de
Social: Facebook

03724-6681544

0178-3773908

03724-6680363

Zertifikate & Co

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