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Gemüsebetrieb Landgarten GbR
Inh. Yvonne & Steffen Graunitz, Göppersdorfer Str. 2a, 09127 Burgstädt
Tel.: 0178 - 3773908, 03724 - 6681544, Fax: 6680363, www.bio-landgarten.de
... (*) dieses Gemüse wurde im Landgarten produziert, Biogemüse; DE-ÖKO-006, Gäa e.V. - Vereinigung Ökologischer Landbau
Kisteninhalt
(Vom 19.09. bis 25.09.22)
Möhren*
Landgarten
Mangold*
Landgarten
Gemüsezwiebeln*
Landgarten
Dill*
Landgarten
Feldsalat*
Landgarten
Kartoffeln*
Landgarten
in den M- und L-Kisten Zuckermais*
Landgarten
Mangold-Linsen-Eintopf
Zutaten für ca. 4 Personen
- 500 g Mangold, 1/2 Gemüsezwiebel, 2 Knobizehen, Ingwer, ca. 2 - 3 cm,
- 500 g rote Linsen, Bratöl, Pinienkerne, 4 EL Sesam, Kreuzkümmel, Kurkuma
- 800 ml Kokosmilch, 800 ml Gemüsebrühe, Salz, 4 EL Zitronensaft, 1/2 Bund Dill
Zubereitung
Den Manngold klein schneiden. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen. Zwiebeln würfeln, Knoblauch und Ingwer hacken. Die Linsen abspülen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin anbraten. Pinienkerne, Kreuzkümmel und Kurkuma dazugeben. Linsen, Mangold, Kokosmilch, Zitronensaft und Brühe dazugeben. Mit Salz würzen und alles etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Mit Dill garniert servieren. Guten Appetit!
... (*) dieses Gemüse wurde im Landgarten produziert, Biogemüse; DE-ÖKO-006, Gäa e.V. - Vereinigung Ökologischer Landbau