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Weißkohlpfanne

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Zutaten für ca. 3 Personen

  1. 1 kl. Kopf Weißkohl, 1/2 Bund Lauchzwiebeln
  2. 3 EL Öl,Salz,Pfeffer, gem. Kümmel 125 ml süße Sahne
  3. 1/2 Bund Dill, geröstete Pinienkerne, 4 EL Frischkäse

Zubereitung

[Weißkraut in feine Streifen schneiden. Zwiebeln kleinschneiden und mit dem Kraut im heißen Öl andünsten. Mit Salz, Pfeffer und etwas gem. Kümmel würzen und die Sahne zufügen. 20 Minuten bei schwacher Hitze dünsten. Frischkäse dazugeben und verrühren. Den Dill hacken und die Pinienkerne ohne Fett rösten. Mit dem Dill und den Pinienkerne garniert servieren. Leckere Gemüsebeilage. Guten Appetit.

Veröffentlicht am Uhr von Yvonne Graunitz

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