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Rettichsalat

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Zutaten für 4 Personen

  1. 5-6 Äpfel, 500 g Rettich, 1 EL Zitronensaft, 100 g Walnusskerne
  2. 150 g Joghurt, 5 EL Milch, 1 TL Senf, 2 EL Zitronensaft
  3. Salz, Pfeffer,

Zubereitung

Äpfel und Rettich grob raspeln, beides sofort mit Zitronensaft beträufeln. Die Walnusskerne grob hacken, ohne Fett kurz in einer Pfanne rösten und zum Salat geben.Den Joghurt mit der Milch verrühren, Senf und Zitronensaft unterrühren, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen und mit dem Salat vermischen. Guten Appetit.

Veröffentlicht am Uhr von Yvonne Graunitz

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