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Rettich-Salat mit geräucherter Forelle

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Zutaten für ca. 2-3 Personen

  1. ½Bataviasalat, ca. 0,5 kg Rettich, 3 Möhren
  2. 1 Pack. geräucherte Forellenfilets, für das Dressing:
  3. etwas getr. Thymian und Rosmarin, 2 EL süßer Senf,
  4. Salz, Pfeffer, etwas gem. Koriander,

Zubereitung

[Salat waschen, in mundgerechte Stücke zupfen und in der Salatschleuder trocken schleudern. Rettich und Möhre schälen und in feine Scheiben hobeln.
Forellenfilets in mundgerechte Stücke schneiden. Salat, Rettich, Möhre und Forellenstückchen vorsichtig mischen und auf 2-3 Teller verteilen. Das Dressing anrühren und über den Salat geben. Guten Appetit.

Veröffentlicht am Uhr von Yvonne Graunitz

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