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Zutaten für ca. 2 Personen
1 Kohlrabi,300g Zucchini, 1 Knobizehe, ital. Kräuter,Kohlrabigrün
2 EL Öl, etwas Weißwein, Salz, Pfeffer, 100g Frischkäse
Zucchini und Kohlrabi (schälen) und kleinschneiden Den Knobi fein hacken. Das Öl in einer weiten Pfanne erhitzen und das Gemüse anbraten. Knobi hinzufügen und mit dem Wein ablöschen. Alles etwas einköcheln lassen. Wenn das Gemüse die gewünschte Konsitenz hat alles würzen und den Frischkäse unterrühren.Mit etwas kleingehacktem Kohlrabigrün garniert servieren. Guten Appetit!