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Gemüse-Auflauf

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Zutaten für ca. 3-4 Personen

  1. 200g Nudeln,ca. 0,5kg Brokkoli, 1 Dose Kidneybohnen, 500 ml Tomatensauce, 200 ml Schlagshane o.Hafersahne,
  2. etwas gehacktes Bohnenkraut/Majoran, 2 Zehen Knobi, Salz, Pfeffer, gem. Kümmel, 200g geriebenen Käse
  3.  

Zubereitung

Nudeln ca. 5 Min. in Salzwasser vorkochen. Den Brokkoli in Röschen schneiden (auch den Strunk schälen und kleinschneiden), Kidneybohnen abspülen und Knobli klein würfeln. Tomatensauce, Sahne, Kräuter, Knobi verrühren und mit den Gewürzen abschmecken.  Auflaufform mit Öl einfetten und Brokkoli, Bohnen, abgetropfte Nudeln und Sauce in die Auflaufform geben und alles mischen. Mit Käse bestreuen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze rund 30 - 40 Min. überbacken. Guten Appetit.  

Veröffentlicht am Uhr von Yvonne Graunitz

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