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Zutaten für ca. 2-3 Personen
ca.400-500g lila Rettich, 300g Champignons, 1 Zwiebel
Öl zum Anbraten,200 ml Sahne, Curry,
Sesam, Pfeffer und Salz
Rettich schälen und grob raspeln. Champignons und Zwiebel klein schneiden. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Champignons mit den Zwiebeln für darin anbraten. Rettich hinzu geben und weitere 5 Min. anbraten.
Sahne, die Gewürze dazu geben und mit geröstetem Sesam bestreut servieren. Lecker dazu schmeckt Reis oder Baguette. Guten Appetit!